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(六) 啤酒大麦优质高产高效种植技术
泉源:  作者:  日期:2009-03-05  点击数:
      技术概述:
    啤酒大麦优质高产高效种植技术是依据影响啤酒大麦质量的次要要素以及啤酒酿造对大麦质量的要求而订定的综合使用技术,处理了啤酒大麦消费中的要害技术困难。
      技术要点:
    1、选择茬口  前茬只管即便选择中耕耘物,如玉米、甜菜、瓜类及薯类等作物。特殊是大麦与甜菜相互轮作,既可控制啤酒大麦卵白质含量的进步,又可添加甜菜的含糖量。防止麦类轮作和大麦重茬。
    2、地皮预备  前作物播种后,应实时深耕晒垡(耕深25~30厘米),做好灌溉蓄墒。秋水地在泡地后要实时浅耕、耙耱、做好冬春季的反抗耙耱保墒任务。平整地皮,破裂土块,到达地平墒足、上虚下实,为包管全苗、齐苗和壮苗发明精良的地皮情况。
    3、公道施肥  依据大麦生养期短,后期需肥多的特点,应该重施基肥,普通施田舍肥3000~5000公斤/亩;公道施用化肥,施纯氮8~12公斤/亩,最高不该超越15公斤/亩,五氧化二磷8~16公斤/亩,氮磷比1:1~1.3,并施用钾肥5公斤/亩以利于质量的改进;或施用啤酒大麦公用肥40~50公斤/亩。在海拔2000米以上的地域,应得当低落氮肥施量,添加磷肥施量。氮磷肥最好作底肥或基肥一次性施入,须要时联合浇头水可大批撒施氮肥,普通纯氮1.5~2.5公斤/亩即可,防止中前期过量施用氮肥,以防贪青晚熟,形成倒伏和卵白质含量超标。
    4、选用劣种,地区化莳植  并在肯定地区内莳植一个种类,避免多、乱、杂。选用抗条纹病、抗倒伏、产量高、质量好的中早熟种类。现在适合我省莳植的优秀种类有甘啤3号、甘啤4号、甘啤5号等。
    5、精选种子  最好购置正轨种子公司颠末精选加工或包衣的种子,或用谷物精选机器精选过的优质种子。若用自留种子则应剔除土块,沙粒、秸秆,杂草种子和秕、肥大粒种子,选用巨细分歧,籽粒丰满,无霉变,无虫害的种子。
    6、种子处置  我省大麦条纹病发病较广泛,播前须对种子停止药剂处置,其办法有如下多种:(1)25%粉锈宁以种子量的0.3%湿拌种子;(2)15%羟锈宁以种子量的0.1~0.3%湿拌种子或0.1%羟锈宁加0.05%的拌种双湿拌种子;(3)15%速保利以种子量的0.1~0.3%湿拌种子;(4)70%代森锰锌和6%立克秀(1:1)混淆后,按种子量0.15%包衣;(5)用3%的敌委丹+40%的甲基异柳磷,按种子量的2‰拌种或包衣。
    7、适期收获  适期收获是大麦丰产的条件。大麦的适合播期范畴与海拔有肯定干系,海拔1500米以下地域适合播期范畴为3月上旬;海拔1500~2000米地域适合播期范畴为3月中旬;海拔2000米以上地域为3月下旬。当泥土冻结10厘米左右时即可顶凌收获,以利攻大穗多穗和添加穗粒数。
    8、公道密植  在我省河西海拔2000米以下的嘉峪关以东的河西走廊地域、沿黄灌区和“引大”灌区,适合播量为12.5~17.5公斤/亩,在嘉峪关以西地域和海拔2000米以上地域适合播量为17.5~22.5公斤/亩。当泥土肥力较高,办理步伐较好,泥土墒情富足的条件下,可取播量的中上限;在泥土贫瘠,水肥条件较差,泥土墒情欠佳的状况下,可取播量的下限。
    9、收获方法  最好接纳机播,依据墒情播深在3~5厘米范畴内调解。墒情好宜浅播,墒情差应深播,播后立刻耙磨复土。
    10、公道注水  依据啤酒大麦分蘖早,幼穗分解早的特点,适期早灌头水可促进分蘖成穗和添加穗粒数。因而,头水应于二叶二心至三叶二心期灌溉,二水于挑旗前至挑旗灌溉,与头水距离25~30天,三水于着花至灌浆初期灌溉,有条件地域可灌一次麦黄水。全生养期注水2~4次,灌溉定额200~250立方米。中前期注水,要留意气候的变革状况,最好选择无风好天注水,以防倒伏。
    11、防杂除草  大麦作为啤酒质料,应将避免种类稠浊和防除杂草贯串于消费的全进程,种子田更应留意这一点,以坚持种类种性和包管啤酒质料大麦的纯度。大麦田间双子叶杂草用2.4-D丁酯,亩用量50~70克,于大麦苗3~4叶时喷洒。野燕麦用40%燕麦畏在收获前七天联合耙地每亩150克,兑水20公斤,停止泥土处置;大骠马6.9% EW在大麦4~5叶,进入分蘖期时,每亩50克,兑水30公斤停止喷洒;64%的野燕枯,亩用量60~100克,或用禾草灵,亩用量160毫升,于大麦3~4叶龄时平均喷洒。对野燕麦较多的地块应接纳轮作倒茬等综合农业步伐,以加重杂草危害。
    12、避免益虫  大麦的田间虫害次要有蚜虫和金针虫,其防治办法是:蚜虫在发作初期,用40%乐果乳油停止防治。金针虫是泥土益虫,在收获时可用50%的辛硫磷乳油120~150克加水50倍,拌种子50公斤,或用毒土对泥土停止处置。
    13、适时播种  实时收割,增加雨淋,避免光彩变黄变深是啤酒大麦播种时期应特殊留意的题目。接纳人工播种时应在蜡熟末期(即75%以上的植株茎叶酿成黄色,籽粒具有本种类正常巨细和光彩),机器播种时应在完熟期(即一切植株茎叶变黄)停止。
    14、充沛晾晒、加工精选  播种后尽快脱粒晾晒,当籽粒含水量低于12%时,实时停止精选包装入库,防止受潮、霉变和粒色加深,而且差别种类辨别入库寄存,严防稠浊,影响酿造质量。
     研制单元:甘肃省农科院啤酒质料研讨所
     联 系 人:潘永东   张廷红 
     联络德律风:0931—7601645  7601635
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