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(四) 高原夏菜贮运保鲜技术
泉源:  作者:  日期:2009-03-05  点击数:
     技术概述:
    针对高原夏菜运输和果品蔬菜贮藏中的个性、要害技术题目,零碎研讨提出了种种蔬菜的采收、转运、预冷、整理、包装、贮藏保鲜、运输保鲜技术。
     技术要点:
    1、鲜菜保鲜中升氧降二氧化碳的“反向气调”保鲜实际和技术。
    2、果菜、花菜、叶菜和茎菜等四类次要贮运蔬菜的保鲜剂、高原夏菜采后处置、生理活性控制、抑菌防腐、情况温湿度和睦体调控等古代蔬菜贮运保鲜技术。
    3、高原夏菜汽车浅易保平和火车冰保两大贮运技术使用体系。制定了花椰菜、香菜等10种蔬菜的贮运保鲜技术规程和操纵标准,指点消费理论,使蔬菜产地贮藏期延伸2~3个月,贮运保鲜期延伸4~6天,腐朽消耗低于5%。
    研制单元:甘肃省农科院农产品贮藏加工研讨所
    联 系 人:颉敏华   王  来  
    联络德律风:0931-7612282
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